6 КОММЕНТАРИЕВ
Если сахар разделить на 2 части , одну часть использовать при варке, а вторую часть положить после, помешивать до растворения и варенье в горячем виде закрыть с банки , то получится желе .
Очень жидкое
Густота и желирование зависит от сорта слив.
ни в коем случае нельзя доводить варенье до кипения.Максимум до 80 градусов.При закипании сахарного сиропа в варенье образуется оксиметил фурфурол сильнейший яд.Очень опасный для здоровья человека.
Я делаю,через мясорубку,и песок.без варки!и в холодное место!очень приятное,все сохранилось,и цвет, и запах.
Сделала и очень довольна!Пригодится блинчики окунать и для прослойки коржей для торта!Я даже очень рада,что нашла такой рецепт...тем более в этом году некуда девать слив.Спасибо за рецептик:просто,вкусно и полезно.
Раскадровка